Bei dieser Variante ist es möglich, von Vorspeisen, Salaten Suppen über Pasta, Fisch und Fleischgerichten bis zum Dessert ein komplettes Menü im Stehen abzuwickeln. Wir benötigen für die Zubereitung natürlich etwas Platz. Bei den kalten und warmen Speisen handelt es sich um Gänge. Alle Speisen sind mundfertig auf kleinen Schälchen oder Tellern angerichtet und dekoriert, so dass diese leicht aus der Hand, nur mit Kuchengabeln oder Dessertlöffeln im Stehen verzehrt werden können.

Der Vorteil für Ihr Fest liegt darin, dass sich Ihre Gäste voll auf das Gespräch konzentrieren können und sich nicht pausenlos auf "Nahrungssuche" befinden, der Stau vor dem Buffet entfällt ebenfalls.